Jajka zapiekane w szynce lub w chlebie tostowym

Wykonanie super proste a efekt całkiem fajny. Alternatywa dla jajka na twardo. U mnie dostaje solidną piątkę. Preferuję wersję z szynką Westphalian  ( lub z prosciutto), ale dzieci głosują u mnie na wersję z tostowym chlebem. Na video poniżej wersja chlebowa, bo w szynkowej wersji testowej żółtko zrobiło mi się zbyt twarde ( uwaga na przyszłość – pieczenie dwóch wersji na jednej blaszce jest możliwe, ale wersję z szynką należy wcześniej wyjąć 😉 )

Wykonanie: Blachę do muffinów natłuścić i:

a) ułożyć w foremce szynkę (tak żeby nie było wolnych miejsc), wbić na szynkę jajko

b) z chleba tostowego obciąć skórkę, lekko posmarowąć chleb masłem i włożyć do muffinkowej foremki; wbić jajko ( dodałam dodatkowo pomidorka koktajlowego, ale na filmiku tego nie widać bo się paskudny schował na drugim końcu)

Zapiekać 15 minut lub do momentu, kiedy białko się zetnie, a zółtko pozostanie lekko płynne. Temperatura pieczenia: 390F